Salade de saucisson de Lyon tiède aux Princesses Amandines® tièdes

Préparation

Faire cuire les pommes de terre avec la peau à l'eau. Faire cuire les saucissons à l'eau salée avec le thym et le laurier, environ 30 minutes à feu doux
Préparer une vinaigrette, mélanger avec les oignons rouges émincés et le persil et la ciboulette hachée.

Conseils pratiques

vous pouvez remplacer le saucisson de Lyon par de la saucisse de Morteau.

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Préparation
10 mn

Cuisson
30 mn

Difficulté

Ingrédients pour 4 personne(s)

• 1 kg de Princesse Amandine®
• 2 oignons rouges
• 2 saucissons de Lyon
• Thym, laurier, persil, ciboulette
• Sel, poivre
• vinaigrette : huile+ vinaigre de vin