Gratin de Chérie au chèvre
Préparation
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.Répartissez la moitié dans un plat à gratin.
Dans un saladier, battez le chèvre frais, la crème et le lait, ajoutez la menthe ciselée, la muscade, le sel et le poivre.
Versez un peu de préparation sur les pommes de terre déjà dans le plat, puis disposez une seconde couche de pommes de terre.
Recouvrez du reste de la crème puis ajoutez quelques fines tranches de chèvres.
Faites cuire à four chaud (200°C) pendant 1h à 1h15. Retourner aux résultats de la recherche
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Préparation
30 mn
Cuisson
75 mn
Difficulté
- 1 kg de Chérie
- 250 g de chèvre frais
- Chèvre (type crottin)
- 25 cl de crème fraîche
- ½ litre de lait
- 20 feuilles de menthe
- Sel, poivre
- Muscade
