Princesse Amandine® en salade
Préparation
Lavez les pommes de terre et mettez-les dans le panier d'un cuit vapeur. Faites cuire 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Pendant ce temps, lavez, séchez et effeuillez les herbes. Ciselez la ciboulette.
Pelez et hachez finement l'oignon.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Mettez les rondelles de pommes de terre dans un saladier. Ajoutez toutes les herbes. Arrosez d'huile d'olive, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre, salez et poivrez. Mélangez bien.
Servez tiède ou froid.
Conseils pratiques
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Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
Difficulté
- 1 kg de Princesses Amandines®
- 6 tiges d'estragon
- 8 brins de ciboulette
- 6 tiges de cerfeuil
- 2 brins d'estragon
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
