C’est la grande dame des pommes de terre et la doyenne des variétés à chair ferme d'aujourd'hui. Cette pomme de terre raffinée se distingue par son aspect réniforme (en forme de rein) et sa chair jaune.

Goût :

La finesse de sa texture et son petit goût de noisette la rendent incontournable pour les gourmets les plus raffinés.

Conseil :

Sa remarquable tenue à la cuisson est parfaite pour les pommes vapeur et les salades.

Usages :