C’est une variété ancienne originaire de Wallonie. Son nom vient du patois « Cwene di gâte », ou Corne de Chèvre, en raison de sa forme allongée et légèrement incurvée.

Goût :

Sa chair délicate et son léger arôme de noisette séduiront les gourmets.

Conseil :

Avec sa chair très ferme, la Corne de gâte est idéale pour agrémenter vos salades ou en accompagnement.

Usages :